中国之食文化-電影介紹
《中國之食文化》系列紀錄片,於上世紀八十年代初由日本龜甲萬株式會社策劃,日本岩波映畫製作所製作,於中國完成攝影取材。一共五集,分別介紹了北京,廣州,江浙滬和四川這四地的飲食文化以及中式料理的烹飪技藝。這部紀錄片中方由當時文化部牽頭,各地飲食服務公司及相關店鋪配合完成取材。由於此片製作時間距今三十餘年,故片中內容、敘述與現今表述可能存在差異,但還是能感受得到這部紀錄片的用心。
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